Original menu

紡ぐカフェ特製カレー
看板メニューです。

TSUMUGU Curry, our signature dish.

なにかあればご近所さんと助け合い、
喜びはみんなで分かち合い、
いまとは異なる豊かさと希望にあふれていた頃、
食卓を囲む毎日のごはんは、
家族を紡ぐ時間だったのかもしれません。
心がこもった晩ごはんは、
家族を思う時間だったのかもしれません。
メニューは、身近にあるシンプルな食材で、
手間を惜しまず丁寧に丁寧に調理し、
じっくりと時間をかけて旨味を引き出したカレー。
むずかしい名前の調味料などなかった時代の、
よけいな味がしない、
だけど魔法のようにおいしいカレー。

紡ぐカフェがつくりたかったのは、
みんなに愛されながら、いまに伝えられてきた、
そんなカレーです。
このカレーが、これから先、
たくさんの方々にとって「かけがえのない味」になることを夢みて。
今日も、コトコト、心を込めてつくっています。
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